連チャン機『春夏秋冬』の代替機として発表されたラーメンへのこだわりが随所に感じられるデジパチ。盤面はラーメン店の店内、アタッカーにはどんぶり、朝一出目は「みそ・正油・しお」。ラウンド間のアタッカー閉鎖時間が5秒と長め。アタッカーのみ15個賞球。

大当たり図柄は0～9、みそ、正油、しお、コーン、辛口の15種類。いずれかの図柄の3つ揃いで大当たりだ。

停止順は左→右→中。中デジタルがじわじわ動くじわじわリーチ、リーチ図柄の1コマ手前だけコマ送りになるコマ送りリーチ、左右デジタルを中デジタルがおいかける追い駆けっこリーチ、左右デジタル停止後に中デジタルが動く一旦停止リーチの4種類のSPリーチがある。

ラーメン道場EX（検定番号…400124）も検定を通っているが販売未確認。